Αρτοπαρασκευαστές
Αρτοπαρασκευαστές
Μηχανές που ζυμώνουν, φουσκώνουν και ψήνουν ψωμί μόνες τους. Βάζεις τα υλικά, πατάς ένα κουμπί, και μετά από λίγες ώρες υπάρχει φρέσκο ψωμί.
- Αυτόματο ζύμωμα, φούσκωμα και ψήσιμο σε μία συσκευή
- 24μηνη εγγύηση
- Προγράμματα για λευκό, ολικής, χωρίς γλουτένη και γλυκά ψωμιά
- Αποστολή από τη Θεσσαλονίκη σε όλη την Ελλάδα, με τιμολόγιο για επαγγελματίες και δυνατότητα παραλαβής.
Τι κάνει πραγματικά
Ο αρτοπαρασκευαστής δεν είναι φούρνος. Είναι ολόκληρη η διαδικασία σε ένα κουτί: ζυμώνει, αφήνει τη ζύμη να φουσκώσει στη σωστή θερμοκρασία, την ξαναζυμώνει και τέλος ψήνει.
Αυτό λύνει το πραγματικό εμπόδιο του σπιτικού ψωμιού, που δεν είναι το ψήσιμο αλλά το ζύμωμα και η αναμονή. Με τον χρονοδιακόπτη, βάζεις τα υλικά το βράδυ και το ψωμί είναι έτοιμο το πρωί.
Ποιος το χρειάζεται πραγματικά
Όσοι έχουν διατροφικούς περιορισμούς. Το ψωμί χωρίς γλουτένη είναι ακριβό και συχνά κακής ποιότητας στο εμπόριο. Φτιαγμένο στο σπίτι, κοστίζει κλάσμα και είναι φρέσκο.
Όσοι θέλουν να ελέγχουν τα υλικά. Χωρίς βελτιωτικά, χωρίς συντηρητικά, με το αλάτι και τη ζάχαρη που ορίζεις εσύ.
Απομακρυσμένες περιοχές. Όπου ο φούρνος δεν είναι δίπλα, ή σε εξοχικό εκτός εποχής.
Τι να ξέρεις πριν
Το σχήμα. Το ψωμί βγαίνει ψηλό και τετράγωνο, όχι σαν φραντζόλα φούρνου. Είναι θέμα συνήθειας.
Η τρύπα από τον ζυμωτήρα. Στον πάτο κάθε καρβελιού μένει μια τρύπα από το πτερύγιο. Ορισμένα μοντέλα επιτρέπουν να το αφαιρέσεις πριν το ψήσιμο.
Ο θόρυβος του ζυμώματος. Αν χρησιμοποιείς χρονοδιακόπτη για το πρωί, η μηχανή θα ζυμώσει κάποια στιγμή μέσα στη νύχτα. Μην τη βάλεις δίπλα σε υπνοδωμάτιο.
Δες και τα υπόλοιπα
Συχνές ερωτήσεις
- Χρειάζεται να ζυμώσω εγώ;
- Όχι. Η μηχανή ζυμώνει, φουσκώνει και ψήνει μόνη της. Βάζεις μόνο τα υλικά.
- Κάνει ψωμί χωρίς γλουτένη;
- Τα περισσότερα μοντέλα έχουν ειδικό πρόγραμμα. Είναι από τους βασικότερους λόγους αγοράς.
- Πόση ώρα θέλει;
- Ανάλογα με το πρόγραμμα, συνήθως δύο έως τέσσερις ώρες συνολικά — από τα οποία εσύ δεν κάνεις τίποτα.
- Γιατί έχει τρύπα στον πάτο;
- Από το πτερύγιο ζυμώματος. Ορισμένα μοντέλα επιτρέπουν να το αφαιρέσεις πριν από το ψήσιμο.
Αν τρως ψωμί κάθε μέρα ή χρειάζεσαι χωρίς γλουτένη, αποσβένεται γρήγορα. Δες και τις κουζινομηχανές αν προτιμάς να ψήνεις στον φούρνο.