Διάφορα Προετοιμασίας
Διάφορα προετοιμασίας φαγητού
104 συσκευές και εργαλεία που κάνουν την προετοιμασία γρηγορότερη: κιμαδομηχανές, κόφτες, βακουόμ, θερμόμετρα και ειδικά σκεύη.
- 104 προϊόντα προετοιμασίας και επεξεργασίας τροφίμων
- Κιμαδομηχανές, κόφτες λαχανικών, μηχανές βακουόμ και θερμόμετρα
- 24μηνη εγγύηση στα περισσότερα
- Αποστολή από τη Θεσσαλονίκη σε όλη την Ελλάδα, με τιμολόγιο για επαγγελματίες και δυνατότητα παραλαβής.
Οι συσκευές που κερδίζουν χρόνο
Κιμαδομηχανή. Αλέθεις δικό σου κιμά και ξέρεις ακριβώς τι κρέας μπαίνει μέσα και σε τι αναλογία λίπους. Για όποιον φτιάχνει συχνά μπιφτέκια, σουτζουκάκια ή γέμιση, η διαφορά σε γεύση και κόστος είναι πραγματική.
Κόφτες λαχανικών. Ό,τι σου παίρνει δεκαπέντε λεπτά με μαχαίρι — κρεμμύδι, καρότο, λάχανο — γίνεται σε ένα. Είναι η συσκευή που ξεκλειδώνει τα φαγητά που αποφεύγεις επειδή «θέλουν πολύ κόψιμο».
Μηχανές βακουόμ. Αφαιρούν τον αέρα από τη σακούλα, ώστε το φαγητό να κρατά πολλαπλάσιο χρόνο στο ψυγείο και την κατάψυξη — και χωρίς εγκαύματα κατάψυξης. Για όποιον αγοράζει σε ποσότητα ή μαγειρεύει για την εβδομάδα, είναι από τις πιο υποτιμημένες συσκευές.
Τα μικρά που αλλάζουν το αποτέλεσμα
Θερμόμετρο μαγειρικής. Το κρέας δεν κρίνεται με το μάτι. Ένα θερμόμετρο των λίγων ευρώ είναι η διαφορά ανάμεσα σε ζουμερό και σε στεγνό — και σε ψητό κοτόπουλο, θέμα ασφάλειας και όχι μόνο γεύσης.
Ειδικά εργαλεία. Αποφλοιωτές, τρίφτες, σπιράλ λαχανικών και σκεύη που κάνουν μία δουλειά σωστά αντί για πέντε μέτρια.
Ρεαλιστικά, τι θα χρησιμοποιήσεις
Είναι η κατηγορία με τα περισσότερα αγορασμένα-και-ξεχασμένα αντικείμενα σε κάθε κουζίνα. Ο κανόνας που δουλεύει: αγόρασε συσκευή για κάτι που ήδη μαγειρεύεις συχνά, όχι για κάτι που σκοπεύεις να αρχίσεις.
Αν φτιάχνεις μπιφτέκια δύο φορές τον μήνα, η κιμαδομηχανή θα δουλέψει. Αν σκέφτεσαι να αρχίσεις να φτιάχνεις, μάλλον όχι.
Δες και τα υπόλοιπα
Συχνές ερωτήσεις
- Αξίζει κιμαδομηχανή;
- Αν φτιάχνεις τακτικά μπιφτέκια ή γέμιση, ναι — ξέρεις τι κρέας βάζεις και το κόστος πέφτει. Αν όχι, θα μείνει στο ντουλάπι.
- Τι κάνει η μηχανή βακουόμ;
- Αφαιρεί τον αέρα από τη σακούλα, ώστε τα τρόφιμα να κρατούν πολλαπλάσιο χρόνο σε ψυγείο και κατάψυξη, χωρίς εγκαύματα κατάψυξης.
- Χρειάζομαι θερμόμετρο μαγειρικής;
- Για κρέας και πουλερικά, βοηθά πολύ — και σε κοτόπουλο είναι και θέμα ασφάλειας, όχι μόνο γεύσης.
- Οι κόφτες πλένονται στο πλυντήριο;
- Τα περισσότερα εξαρτήματα ναι. Αναγράφεται σε κάθε προϊόν.
Διάλεξε συσκευή για κάτι που ήδη μαγειρεύεις συχνά. Και αν έχεις κουζινομηχανή, δες πρώτα αν υπάρχει εξάρτημα αντί για ξεχωριστή συσκευή.