Ψησταριές

Κάρβουνο, υγραέριο ή ρεύμα;

Κάρβουνο. Η γεύση που δεν αναπαράγεται — το άρωμα του καπνού είναι μέρος του αποτελέσματος. Θέλει χρόνο προθέρμανσης, εμπειρία στη διαχείριση της φωτιάς και καθάρισμα στάχτης. Για όποιον το απολαμβάνει ως διαδικασία, δεν υπάρχει εναλλακτική.

Υγραέριο. Έτοιμη σε λεπτά, ελέγχεις τη θερμοκρασία με ένα κουμπί, σβήνεις όποτε θες. Για καθημερινό ψήσιμο ή για όποιον θέλει αποτέλεσμα χωρίς τελετουργία, είναι η πρακτική επιλογή.

Ηλεκτρική. Η μόνη που επιτρέπεται σε πολλά μπαλκόνια πολυκατοικίας, όπου κάρβουνο και υγραέριο απαγορεύονται από τον κανονισμό. Λιγότερος καπνός, λιγότερη ένταση, αλλά καμία διαπραγμάτευση με τους γείτονες.

Ψησταριά κήπου ή ηλεκτρική εσωτερικού χώρου;

Οι ψησταριές εδώ είναι για εξωτερικό χώρο — μεγαλύτερες, με σχάρα που χωράει ψήσιμο για παρέα.

Αν αυτό που θέλεις είναι μια συσκευή για μέσα στην κουζίνα — μπριζόλες, λαχανικά, σάντουιτς για δύο άτομα — τότε η σωστή κατηγορία είναι οι ηλεκτρικές ψησταριές κουζίνας, που είναι μικρότερες και σχεδιασμένες για επιτραπέζια χρήση.

Ασφάλεια και συντήρηση

Ποτέ κάτω από τέντα ή σε κλειστό χώρο. Το κάρβουνο και το υγραέριο παράγουν μονοξείδιο του άνθρακα, που είναι άοσμο και θανατηφόρο. Η ψησταριά θέλει ανοιχτό ουρανό.

Έλεγχος λάστιχου υγραερίου κάθε χρόνο, με σαπουνάδα στις συνδέσεις. Το λάστιχο έχει ημερομηνία λήξης.

Καθάρισε τη σχάρα ζεστή. Αμέσως μετά το ψήσιμο, με βούρτσα — τα υπολείμματα φεύγουν εύκολα. Αν κρυώσουν, καίγονται μόνιμα πάνω.

Κάλυμμα. Μια ψησταριά που μένει εκτεθειμένη τον χειμώνα σκουριάζει. Είναι το φθηνότερο αξεσουάρ με τη μεγαλύτερη επίδραση στη διάρκεια ζωής.

Δες και τα υπόλοιπα